Balsamisch

Balsamisch ist eine Wein-Geschmacksnote. Sie steht für typisch harzige, leicht bittere Aromen. Diese Aromen stammen nicht von den Trauben oder von dem Boden, sie sind auf das Handwerk des Kellermeisters zurück zu führen und verleihen den Weinen mehr Komplexität.

Typische Aromen, die unter die Kategorie balsamisch fallen sind: Harz, Tanne/Fichte, Bleistift, Honig, Wachholder, Kastanien, Haselnüsse, Walnusse, u.v.m.